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石家莊市藁城區市場監督管理局 以規范為抓手推進食品生產集中區(宮面)治理提升

發布時間:2019-12-26 17:04:41  來源:河北共產黨員網  河北黨網新聞熱線:0311-87908405
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  河北共產黨員網訊(記者 崔建雄 通訊員 胡紫萱)今年以來,石家莊市藁城區市場監督管理局按照省政府2019年“雙創雙服”重點工作安排以及省食品生產集中區達標要點,扎實開展食品生產集中區(宮面)治理提升工作,著力解決生產經營中的突出問題和隱患,提升食品生產企業的質量保障能力,吹響了宮面行業高質量發展的號角。

  一是樹立標準,抓規范。該局按照《食品安全法》《河北省食品生產集聚區達標要點》《食品生產通用衛生規范》等,制定了《藁城區宮面生產企業質量提升標準》,要求全區16家宮面生產企業、7家小作坊按照標準全面開展治理提升,規范集中區生產企業達到人員管理、設備管理、物料管理、制度管理、環境衛生管理,統一監管公示即“六統一”的要求。通過環境衛生綜合整治、區域性產品治理提升、防范化解風險等專項整治,對宮面企業反復督導檢查,對達不到標準的一律停產整改。

  二是精準管理,抓推動。為提高監管的有效性,該局組織生產企業負責人、質量負責人召開了約談會、業務培訓會,安排2019年區域性治理提升工作重點,提出監管工作要求;聘請檢測公司就食品標簽標注的有關要求、食品檢驗等內容進行專題培訓,并組織開展了食品標簽免費檢測活動,確保企業食品檢得了、檢得出、檢得準,促使企業嚴把食品出廠檢驗關。督促企業建立健全食品質量追溯體系,實現食品從原輔料采購到食品出廠銷售信息全程可追溯。目前,宮面企業全部實現了表單記錄管理,1家宮面企業在現有紙質追溯的基礎上已安裝了電子追溯系統,實施全程電子追溯。

  三是對標先進,抓提升。為進一步推動治理提升效果,該局在全區宮面生產企業開展典型示范培育活動,樹立了1家內部管理規范、制度落實嚴格、產品質量過硬的企業標桿。今年,石家莊市市場監管局食品生產集聚區治理提升工作現場會在該區召開,各縣市區食品生產監管主管同志和宮面生產企業代表共計60余人學習了《藁城區食品生產集中區(宮面)治理提升工作資料匯編》,深入廠區并查看了宮面企業原料采購、生產控制、產品出廠等各環節運轉情況,查閱了食品生產管理制度,公司的各種臺賬、檔案資料等內容。通過現場觀摩、實地學習,達到了相互借鑒共同提升的效果。

  四是成立協會,抓自律。該局組織宮面企業成立了行業協會,通過行業協會規范執行行業生產標準,強化行業自律,進一步提升行業監管效率,確保區域性產品質量安全。目前結合宮面行業特點,制定了《宮面》團體標準并通過上級批準發布實施,為進一步規范宮面生產操作工序,提升宮面品質,打造特色宮面產業夯實了基礎。

責任編輯:崔建雄_DW010

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